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          今年夏天到云南旅游有哪些不能錯過的美食
          發布時間:2017-05-02 15:01:05  點擊次數:4123
           

          今天我們就來介紹一下今年夏天到云南旅游有哪些不能錯過的美食?現在就一起來看看小編的介紹吧!吃貨們快來看這篇文章吧,吃也是我們每天都會遇到的問題,旅行中吃好也是玩的開心的重要因素。

          【今年夏天到云南旅游有哪些好吃的東西】今年夏天到云南旅游有哪些不能錯過的美食

          過橋米線 來源:網絡

          今年夏天到云南旅游有哪些不能錯過的美食——1、過橋米線:以其制湯考究,吃法特異,滋味鮮甜清香,咸淡相宜而成為云南特有風味小吃。

          今年夏天到云南旅游有哪些不能錯過的美食——2、豆燜飯:魯迅的《社戲》里寫一伙娃兒,看社戲回來,摘了人家地里“羅漢豆”煮吃,味道美得很,這“羅漢豆”正是蠶豆。把青蠶豆與米飯一起烹飪,味道是非常不錯的,云南這樣的吃法就十分久遠而普遍,還包括青包谷、青毛豆、青豌豆等。

            今年夏天到云南旅游有哪些不能錯過的美食——3、大救駕:是云南的名吃之一,其實就是炒餌塊。餌塊用米制成,為云南獨有。

          今年夏天到云南旅游有哪些不能錯過的美食——4、燒豆腐:以優質的石屏豆腐,用炭火燒熟,配以佐料而成,皮黃香酥,心白素嫩。

          今年夏天到云南旅游有哪些不能錯過的美食——5、燒餌塊:是云南當地的一種民俗小吃,用煮熟的大米飯壓成塊狀,通常是圓形薄餅狀,在炭火上面烤制,然后涂上醬料和菜陷即可。

          喜洲粑粑 來源:網絡

          喜洲粑粑 來源:網絡

          今年夏天到云南旅游有哪些不能錯過的美食——6、喜洲粑粑:喜洲粑粑因源于大理喜洲鎮而得名。分甜、咸兩類。民間常用上下底火烤制。

          今年夏天到云南旅游有哪些不能錯過的美食——7、過手米線:過手米線是阿昌族最中意的食品。吃時因需先取一團米線置于手心,然后將拌料放在米線上食用,由此而得名”過手米線”。

          今年夏天到云南旅游有哪些不能錯過的美食——8、雞豆涼粉:麗江特產的一種雞豆(又名“雞碗豆”)磨面濾漿做成的一種涼粉小吃。涼粉外表呈現黑色,所以人們又稱做“黑涼粉”,暑吃涼,寒吃熱,涼吃拌以酸醋醬油調料之類,能消暑開胃、止車暈浪;熱吃將涼粉在平底鍋內用香油雙面炸黃、佐以調料,雖然其貌不楊,但味道質地卻極其細膩爽滑、適口,是下飯偌酒的一道風味好菜。

          烤乳扇 來源:網絡

          烤乳扇 來源:網絡

          今年夏天到云南旅游有哪些不能錯過的美食——9、烤乳扇:乳扇是產于大理洱源的奶制品,形制更為獨特,是一種含水較少的薄片,呈乳白、乳黃之色,大致如菱角狀竹扇之形,兩頭有抓腳。乳扇是鮮牛奶煮沸混合三比一的食用酸煉制凝結,制為薄片,纏繞于細竿上晾干而成。

          今年夏天到云南旅游有哪些不能錯過的美食——10、竹筒飯:用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食,用山蘭稻(一種旱稻)沖的“香米”并配肉類為原料,放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中,加適量的水,再用香蕉葉將竹筒口堵嚴,炭火中綠竹烤焦即可。

          今年夏天到云南旅游有哪些不能錯過的美食現在你知道了吧!無論吃什么有個好心情更重要。最后小編提醒各位旅客,旅行中一定要注意安全,必要的時候帶一些外傷用藥,祝您玩的開心。

           

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